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恒百大书城 > 田园绣色 > 017 苏凌做菜

017 苏凌做菜

腌制好了青蛙肉,苏凌则在木墩子上坐了下来,跟小包子一起剥着菱角壳。

大约过了一刻钟的样子,菱角肉已经装满了整个大碗,苏凌这才吩咐小包子停止下来。重新开始生火。

屋子那边也不知道在说些什么,隐隐约约能听见她大舅妈那有些魔性的笑声。

小包子的火烧得很旺,苏凌先在锅子里烧了水,把青蛙肉放在水中过了一遍去去腥味儿,捞出来用清水清洗了一遍。

再在锅里放了不少的油,把用来去腥味的姜沫儿和蒜瓣儿放入锅中爆炒,紧接着又切了一把小辣椒放进去,香味儿顿时溢满了整个屋子,滋滋的声音,煞是动听。

小包子一时被这香味儿给吸引住,忍不住伸长了脖子往锅子里看。

苏凌见此,朝小包子投去一个略微得意的小表情:“怎么样?娘亲厉害吧?”

小包子咽了咽口水,抬头看着苏凌,吸了吸小鼻子,连续打了好几个大大的喷嚏。

苏凌:“……”

好吧,这辣椒,的确很是呛人。

看小包子的模样,苏凌突然有些心疼起来。

“彦儿,要不你先去屋子里陪着外婆跟舅姥爷他们说说话,这里娘亲来就行了!”

小包子摇了摇头:“我在这里帮娘亲,娘亲能快一些!”

说完,看着苏凌,面上又有些不自然,补充了一句:“彦儿肚子饿了,我帮娘亲烧火就可以快点吃上饭!”

听到小包子说饿了,苏凌看了外边高高的挂在天空中的太阳一眼,也知道此时已经快过午时了,顿时加快了手上的动作。

把锅里煮好的调料用碗盛了出来备用,放了油,把青蛙肉放入油锅中爆炒,这里没有料酒,苏凌就从她舅舅拿来的小舅罐里倒了一部分出来,放入进去。

酒一放入进去,油锅中顿时冒出了红色的火苗,小包子吓得赶紧往门口跑去,苏凌满意的看着自己的杰作,不慌不忙的拿着锅铲炒着锅中的菜。

转身却见小包子拿着瓢子舀了一瓢子水进来。

苏凌:“……”

“彦儿,你这是?”

“娘亲,着火了,用水灭火!”小包子眨巴着眼睛说道,待说完话,眼睛却是诧异的盯着苏凌后边的锅子。

“噗嗤…”苏凌看着小包子突然笑出了声来。

弯腰,在小包子本来没什么肉肉的脸上掐了一把,苏凌笑了笑说道:“彦儿,锅子里边起火,那是因为油的温度过高的缘故,再加上娘亲放了酒进去,酒也是易燃的物品,所以才会起火,这是很正常的现象,只要把菜翻炒一下,火自然而然就扑灭了!若是你加水进去,那可就糟糕了,这水一放进去,火会更大的!”

小包子闻言,不明所以:“村里有个伯伯家着火了,大家都是打水来扑灭的,为什么锅子里着火了,放水会让火更大?”

苏凌:“……”

看着小包子那求知的小眼神,苏凌突然有种掐死自己的冲动。这个她要怎么解释?这在现代是一个很常识的问题,但现在…

“呵呵,这个嘛,彦儿你看平时咱们吃完饭洗碗的时候,那个油是不是总是浮在水面上?”

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